Si vedel/a?

Prvi Evropejec, ki je sadež, ki ga poznamo tudi pod imenom marakuja, odkril, je španski zdravnik Nicolas Monardes. Z njim se je prvič seznanil leta 1569 v Peruju, čez štirideset let pa je pasijonko kot okrasno rastlino odnesel tudi na staro celino. Ameriška domorodna ljudstva so to rastlino sicer uporabljala kot pomirjevalo.

Liči izvira iz jugovzhodne Azije, še posebno priljubljen pa je na Kitajskem, kjer velja za simbolj ljubezni. Še več, tam je ta sadež tako priljubljen, da so z njim nekoč lahko bojda plačevali tudi davke.

Papaja je sadež, ki prihaja iz tropskih predelov Amerike, sicer pa naj bi zaradi encimov, ki jih vsebuje, ugodno vplivala na zdravje. Zaradi svojega okusa je dobrodošla sestavina marsikaterega eksotičnega recepta.

Romanesco je križanec med brokolijem in cvetačo. Je odličen primer matematične Fibonaccijeve spirale oziroma zlatega reza. Vsak naslednji cvetek v spirali je po velikosti natanko seštevek prejšnjih dveh.

Pitaja je srednjeameriški sadež, plod kaktusa, sicer pa naj bi bila prava zakladnica antioksidantov, vitamina C, kalcija, fosforja in magnezija.

Manioka, južnoameriška rastlina, katere največ pridelajo v Afriki. Znana je po svojih, s škrobom bogatih gomoljih. Ker ne vsebuje glutena, je njena moka priljubljena tudi med bolniki s celiakijo.

Čeprav Durian, sadež jugovzhodne Azije, velja za sadež z najbolj neprijetnim vonjem na svetu, se ga obenem drži tudi sloves kralja sadežev. Je namreč izredno hranjiv in uporaben. Kljub vonju ga je izredno pogosto mogoče najti tudi v sladicah.

Kruhovec oziroma jackfruit velja za drevo z največjim plodom na svetu - posamezni plod lahko tehta kar 55 kg. Ker ima podobno teksturo kot meso, je v veganski prehrani pogosto njegov nadomestek.

Guava, južnoameriški sadež, bogat z vitaminom C, se pogosto znajde v pijačah, izredno okusna pa je tudi surova. Vredno jo je poizkusiti začinjeno z mešanico soli, kajenskega popra in sojine omake.

Lotosova korenina je pogosta sestavina azijske kuhinje, če jo narežemo na lističe, pokapamo z oljem in zapečemo v pečici, pa lahko z njo zamenjamo tudi ocvrt krompirček.