Osvežujoča gin tonik torta

Naj se poletje začne!

Kozarec gin tonika ali gin tonik torta? Oboje, hvala. S pravim razmerjem gina je gin tonik torta prava osvežujoča poezija okusov.  Te že firbec matra, kajne? ;) Čas je, da se lotiš recepta. 

Sestavine ustrezajo gin tonik torti v pekaču premera 18/19 cm.

PIŠKOTNA PODLAGA 

  • 190 g navadnih suhih piškotov
  • 95 g masla

Priprava

  • Maslo raztopimo.
  • Piškote zmeljemo v multipraktiku, dodamo stopljeno maslo in še enkrat na hitro premešamo.
  • Dobljeno zmes enakomerno potlačimo ob dno postavka, na katerega smo položili obroč in damo v hladilnik.

KREMA

  • 350 g mascarpone sira
  • 300 g smetane za stepanje
  • 100 ml Pink gina – (če uporabimo bolj močen gin bo zadoščalo 50-60 ml)
  • 1 dl tonika
  • sok in lupinica 1 limete (3 jedilne žlice soka)
  • 1 stisk vaniljeve paste BAM
  • 1 limonin sladkor
  • 80 g sladkorja
  • 5 lističev želatine

Priprava

  • Sladko smetano stepemo in damo na hladno.
  • Želatino za 5 minut namočimo v hladni vodi.
  •  Mascarpone gladko razmešamo, mu dodamo vse ostale sestavine in dobro premešamo.
  • Nekaj žlic kreme odvzamemo, jo segrejemo in v njej raztopimo ožete lističe želatine.
  • Po robu posode jo med mešanjem prilivamo k ostali kremi in dobro premešamo.
  • Kremo vlijemo na piškotno podlago, poravnamo površino in damo za 2 uri v hladilnik, da se učvrsti.

ŽELE

  • 20 ml gina
  • 150 ml tonika
  • sok pol limone
  • 20 g sladkorja oz. po okusu
  • 1 večji list mete
  • 3,5 lističev želatine
  • kapljica zelenega jedilnega barvila (priporočam uporabo kvalitenih barvil)

Priprava

  • Želatino za 5 minut namočimo v hladni vodi.
  • Gin, tonik, limonin sok in sladkor segrejemo. Meto nasekljamo.
  • V segreti tekočini (ne vreli!) raztopimo ožete lističe želatine in dodamo jedilno barvilo. Dobro premešamo.
  • Malenkost ohladimo in primešamo nasekljano meto.
  • Prelijemo po hladni kremi in damo v hladilnik.

Gin tonik torto ohlajamo vsaj 4 ure.

Lahko pa tortico pripraviš tudi v malce drugačni obliki. Sestavine razporediš v kozarčke in se z njimi poteguješ za zmagovalca izziva Zdravje v kozarcu ;) Nagrade so lepe ;)

NomNom! :D

Več mojih receptov lahko najdete tudi na moji spletni strani. ;)

Komentarji

Ta članek trenutno še nima komentarjev - bodi prvi in komentiraj.

Prebrskaj še tule

Gin tonik torta

Osvežujoča gin tonik torta

Gin tonik – nekaj, kar bi v sklopu izziva Zdravje v kozarcu pričakovali … no, pač v kozarcu, sem pripravila tudi v malce drugačni, slajši  obliki. In še dodaten plus? Gin tonik torte ni treba peči. 

Začimba mešanica

Začimbne mešanice, ki jih lahko narediš doma

Obožuješ okuse z vseh koncev sveta? Je tvoja kuhinja polna začimb, a kljub temu vedno znova in znova iščeš nove ideje? V ta namen smo pripravili nekaj izjemno barvitih začimbnih mešanic. Zmešaš jih lahko kar doma. Njihova prednost je zagotovo to, da lahko količine posameznih sestavin prilagajaš svojemu okusu. Če so ti všeč bolj pikantne

Torte, prežganka in rock’n’roll

Kdo je zmagovalka izziva Zdravje kozarcu? “Sem Sandra in peka me navdušuje že od malih nog”, je zapis, ki ob obisku bloga Rock’n’roll kuhalnica pozdravi slehernega ljubitelja kuhe, peke in podobnih kulinaričnih pustolovščin. Avtorica bloga, simpatična Prekmurka Sandra, je zmagovalka prvega #mojBosch izziva Zdravje kozarcu. Tako Urško, #mojBosch influencerko 2019, kot sledilce kampanje je navdušila

sprejmi #mojbosch izziv, odkrij skrivni recept

#izvedelBosch kviz

Če dokažeš svojo kulinarično razgledanost, lahko odkleneš skrivni recept. Vsak mesec nov kviz, vsak mesec nov recept!